Hüttenküche ohne Fleisch – geht das? Und ob! Die Hüttenwirtsleute Evelyn Matejka und Tom Burger wagten das Experiment und machten die Franz-Fischer-Hütte zur ersten Schutzhütte in den Alpen mit rein vegetarischem und veganem Speisenangebot. In ihrem Kochbuch “Hüttenduft – Gerichte und Geschichten aus den Tauern” teilen sie ihre Lieblingsrezepte und Geschichten vom Leben in den Bergen.
Vegane Küche der Franz-Fischer-Hütte | Salzburgerland
