GRILLEN FÜR GRILLLIEBHABER
Selten schmecken Fische besser als frisch vom Grill: mit knuspriger haut, saftigen Fleisch und jenem feinen rauchigen Geschmack, der nur über glühender Holzkohle entsteht.
FORELLE, SAIBLING ODER AAL?.
Fischprofi Lukas Nagl verrät, welche heimischen Fische sich am besten zum Grillen eignen und was man tut, damit nichts am Grillfest kleben bleibt oder beim Wenden zerfällt. Mit vielen Rezepten für gegrillten Fisch inklusive Saucen und Beilagen.
Fotografiert für Benevento Publishing (Servus), eine Marke der Red Bull Media House GmbH.
